Colourful Cookies

Kukis ini cocok buat isian goodie bag saat si kecil ulang tahun. Lucu karena bisa dibentuk macem-macem dan dikasih warna yang lucu-lucu. Nah kebetulan stock camilan Kay kosong dan Kay yang lagi masa haus camilan, akhirnya saya bikinin kukis ini.  

Kukis Hias : Peni Respati

Bahan

750 gr tepung terigu

300 gr margarin atau butter (nina 150 gr margarin, 150 gr butter)

1 butir telur ditambah 1 kuning telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk full cream

Cara

Kocok margarin, butter dan gula halus hingga tercampur rata

Masukkan telur, aduk dengan spatula

Masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sampai adonan kalis

Gilas hingga ketebalan yang diinginkan, cetak sesuai dengan keinginan dan oven kurang lebih 30 menit

Choco Ball

Bikin camilan ini gampaaaaaang banget. bahannya dari sisa cake yang tidak terpakai lagi. Begini ceritanya, sewaktu bikin orderan Devil Food Cake ada sisa cake yang bentuknya sudah ga cantik lagi. Akhirnya dibuat ulang sehingga mengundang selera lagi hehehe.. Sisa bahan dihancurkan, kemudian dibentuk bulat-bulat, lumuri dengan coklat ganache, dihias deh. Apa??gampang banget?emaaaang...si Kay juga ikutan bulat-bulatin hihihi...

Stroberry Coller Mint

Strawberry Mint Cooler
source : Betty Crocker
Ingredients :
5 cups fresh strawberries
1/2 cup sugar
3 cups ice
6 cups lemon-lime flavored carbonated beverage, chilled
1/4 cup packed small mint leaves

Directions :
1. In food processor, process 4 cups of the strawberries and the sugar with on-and-off motions until smooth.
2. Pour pureed strawberries into large pitcher. Slice remaining 1 cup strawberries; set aside.
3. Just before serving, stir in ice, carbonated beverage, sliced strawberries and mint.

Chocolate Ice Cream

Bikin ice cream lagiiiiii. Kay Doyan banget es krim. Tiap ke supermarket pasti nunjuk freezer es krim.        
Bikin aja deh dirumah sekalian eksperimen. Ini resep hasil karangan sendiri sih, takaran juga dikira-kira aja.

Chocolate Ice Cream ala Bun
Bubuk Chocolate
Susu Cair
Whipping Cream
diblender jadi satu setelah tercampur masukan ke dalam freezer. Setelah beku keluarkan dari freezer dan blender lagi. Kemudian Bisa diulangi hingga 3 atau 4 kali lagi proses tersbut
Sajikan

Lemon Cake

Bingung mau bikin apa pas Kay ulang tahun ke 2. Kebanyakan pilihan sih hahaha. Akhirnya memutuskan membuat Lemon cake. Bingungnya sebenarnya pada ngedekor cakenya gimana. ternyata bener kacau dekorasinya hahaha, gara-gara whipping creamnya tidak mengembang ketika dikocok. Ya akhirnya dibuat sederhana aja...

Siomay

Kay sama Bun doyan baget makan siomay. Jadi penasaran gimana ya bikin sendiri. Ini pertama kalinya nih bikin siomay. Lumayan juga buat camilan sore-sore. Pembuatannya ga susah-susah banget. Buat Bun yang ga terlalu bisa masak cukup mudah dan hasilnya lumayan buat lidah hehe.

Siomay Kembang

Sumber : Tabloid AURA

Bahan

250 gr daging ikan tenggiri, haluskan (saya ganti udang)

garam,gula,merica secukupnya

1 sdt bawang putih halus

1 sdm kecap asin

50 gr bengkuang, cincang halus, tumis

1 btr putih telur

2 sdm tepung kanji
2 sdm daun bawang irisan
20 lbr kulit pangsit

Pelengkap :
saus sambal botolan, atau
bumbu kacang

Cara Membuat :
1. Campur ikan, bawang, garam, gula, merica, kecap asin, bengkuang, putih telur, tepung kanji, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit. Isi dengan 1 sendok makan adonan. Bentuk siomay (gue pake bantuan cup-cup untuk ngukus bolu kukus).
3. Kukus selama 20 menit.
4. Sajikan dengan saus sambal botol atau bumbu kacang 

Kue Leker

Siang-siang ditengah kebingungan ga ada camilan. Oven lagi ga ada yah terpaksa dada bye bye dulu sama panggang memanggang. Akhirnya browsing nyari resep yang kira-kira gampang,cepet,praktis,dan bahan ada semua stoknya didapur. Eh nemu resep Kue Leker..asiiikk. Lumayanlah mengobati rasa kangen jajanan murah meriah yang biasa dijual di abang-abang (hahaha bahasanya). Takaran resepnya juga pas, jadi pas bikin hasilnya ga banyak-banyak amat. Cuma berdua Kay aja yang ngabisin :D.

Saya bikinnya kurang tipis tapi Rasanya gurih dan manis. Cuma karena ga ada pisang cuma diisi keju sama coklat aja jadi kurang nendang, tapi ludes jugaaaaa hahaha..emang dasar kelaperan.