Churros

Jika ingin bikin camilan yang super gampang,cepat, dan yameeeh, resep ini sangat cocok.  Churros sebenarnya adalah makanan khas dari Spanyol. Churros ini sejenis dengan sus goreng, disajikan dengan berbagai macam celupan. Celupan bisa berupa dark chocolate, white chocolate atau hanya ditabur dengan gula halus dan kayu manis. 

Bahan:

125 gr tepung terigu

100gr margarin/butter

200ml air

4 butir telur

1/2sdt garam

bahan taburan:

5 sdm gula bubuk

1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

Didihkan air, margarin/butter, dan garam. Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat, tunggu sampai asap panas hilang,masukkan telur,aduk terus sampai adonan licin. Masukkan ke dalam piping bag. Semprotkan panjang-panjang di atas minyak panas. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan campuran gula bubuk dan kayu manis bubuk.

Cake Ketan Hitam

Pertama kali makannya sekitar beberapa bulan lalu. Takjub juga dengan cake ini karen beda dengan cake lainnya. Cakenya lembut tapi memiliki tekstur yang kasar seperti pasir. Rasanya juga beda gitu kesannya. Jadi pengen bikin sendiri, ternyata resepnya gampang. Didi bukan pencinta cake, milih-milih orangnya, eh pas nyobain cake ketan hitam ini komentar pertamanya "Apa ini Bun kok aneh?" tapi besoknya pas mau berangkat ngantor "Bun bungkusin yah, enak ternyata" hiyahahaha...

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:

6 butir       telur

200 gr       gula pasir

1sdt          emulsifier

350 gr       tepung ketan hitam

1/4 sdt      garam

150 ml      minyak sayur

200 ml     santan

Cara membuat:

Kocok gula, telur, garam, dan emulsifier hingga mengental dan putih

Masukkan tepung ketan hitam, aduk hingga rata. Tuangkan minyak dan santan, aduk kembali hingga rata

Masukkan adonan ke dalam 2 buah loyang ukuran 10x22x8 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis, hingga 3/4 tinggi loyang. Kukus selama 40 menit atau hingga matang.

Hello Kitty Cookies for Hello Kitty Lover

Cute banget ya kukisnya. Sayang kalo mau makannya. Kalo Kay, hmm ga sabar mau ngabisin. Dia seneng banget ktika saya buatkan. Saya lebih suka membuatkan Kay camilan rumahan agar dia juga belajar menyukai buatan Bunnya daripada jajanan luar. Kebersihannya lebih terkontrol dan bahan pembuatnya pun jelas. Dan hati ibu mana yang ga gembira luar biasa kalau anaknnya doyan semua makanan buatannya :).

Colourful Cookies

Kukis ini cocok buat isian goodie bag saat si kecil ulang tahun. Lucu karena bisa dibentuk macem-macem dan dikasih warna yang lucu-lucu. Nah kebetulan stock camilan Kay kosong dan Kay yang lagi masa haus camilan, akhirnya saya bikinin kukis ini.  

Kukis Hias : Peni Respati

Bahan

750 gr tepung terigu

300 gr margarin atau butter (nina 150 gr margarin, 150 gr butter)

1 butir telur ditambah 1 kuning telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk full cream

Cara

Kocok margarin, butter dan gula halus hingga tercampur rata

Masukkan telur, aduk dengan spatula

Masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sampai adonan kalis

Gilas hingga ketebalan yang diinginkan, cetak sesuai dengan keinginan dan oven kurang lebih 30 menit